Barritas caseras saludables
Barritas caseras saludables

RICE CAKE 2.0 🍘⁣

En muchas ocasiones lo hemos mostrado, pero nunca lo hemos presentado de forma oficial. Y es que este pastelito de arroz 🍘 es un combustible energético 🚀, versátil 🕶, modificable muy adecuado 👌🏽 para el ejercicio físico 🚴🏼‍♂️🏊🏼‍♀️🏂⛹🏻‍♀️.⁣⁣

El Rice Cake 🍘 es una opción ideal para entrenar el sistema digestivo 🤰🏻, tanto en las primeras fases 🔜 del entreno como en las últimas🔚 (donde la absorción, tolerancia y asimilación de los carbohidratos es clave 💡). Ese trabajo invisible 👻 que no vemos, esas horas tras la pantalla 👨🏻‍💻cuadrando nutrientes 🍝🥑💦 y ajustando su timing 📊 para aquellos aficionados al deporte que deciden visitarnos son aspectos de vital importancia para el rendimiento 📈.

⁣ ⁣Tenemos claro que los carbohidratos son fundamentales ✅, hacen que nuestros depósitos ⛽️ estén preparados para dar rienda suelta a nuestra actividad ⚡️🚴🏼‍♂️, así como regenerar dichas reservas que van siendo mermadas 😮‍💨 durante la práctica deportiva.⁣⁣⁣

En este caso aprovechamos una fuente de HC complejos con elevado peso molecular ⬆️ y baja osmolaridad ⬇️ (almidón de nuestro arroz) al que además aportamos azúcares simples mediante el resto de ingredientes 🍫🍪. Se trata de una alternativa a las elaboraciones comerciales (que viene bastante cargas de acidulantes y edulcorantes que merman nuestra salud bucal 🦷, así como la digestiva 😖).

Así pues, te presentamos unas barritas caseras saludables para ciclismo.

⁣⁣⁣Deslizando en la imagen ↪️ podéis observar los ingredientes y elaboración (receta vía @leben_nutricion_deportiva). ⁣⁣Por unidad aportamos 40g aprox de CHO 🚀⁣ Y tú, ¿te animas a probarlos?

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Ingredientes para barritas saludables

  • 200 gr en seco de arroz, recomendamos el arroz especial para Risotto Arborio de la marca Hacendado.
  • 500 ml de bebida de arroz sin azúcares añadidos.
  • 50gr de chocolate blanco.
  • 90gr de galletas bien picadas (casi sin trozos), recomendamos las tipo relieve.
Barritas caseras saludables para ciclismo
Rice Cake – Ingredientes y elaboración
Arroz Risotto Arborio

Pasos a seguir para elaborar barritas saludables

  1. Cuando la bebida vegetal comience a hervir añadimos el arroz y bajamos a fuego bajo durante 15-20 minutos.
  2. Cuando se agote la bebida, añadimos las galletas trituradas junto el chocolate y mezclamos.
  3. Compactamos muy bien en un recipiente y 24 horas al frigo.
  4. Sacamos y cortamos 8 porciones de unos 60 gramos.
Mezclar arroz, chocolate y galletas
Rice Cake - Barrita para ciclismo
Rice Cake – Barrita para ciclismo

Fuente: https://www.facebook.com/Diariodeuntomate

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